木の耳とかいてきくらげと読む！

こんにちは！

うぃず鍼灸整骨院の細矢です！

今日は「きくらげ」についてお話していこうと思います。

きくらげはキノコ類として中華丼などに良く入っている食材の一つで、「βーグルカン」という栄養素が豊富に含まれています。

体内のウイルスに抵抗して撃退する働きがあるので身体を元気に維持したい方は意識して摂取しましょう！

しかし、このきくらげは食べ方に注意が必要です。

生食してしまうと当たってしまう可能性があるので、炒め物や湯通しして頂くようにしましょう！

不溶性食物繊維という水に溶けない食物繊維も豊富なため食べすぎも気を付けましょう！